发布时间：2024-04-18 22:19:20 阅读量：14次
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蔴雀的起源和演化----老章、清章、廣東麻將、中庸、國標以及日麻的介紹與對比（一） - 嗶哩嗶哩
蔴雀的起源和演化----老章、清章、廣東麻將、中庸、國標以及日麻的介紹與對比（一）
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2022年11月16日 15:28--瀏覽 · --喜歡 · --評論粉絲：25文章：3 關注引言
每每提到蔴雀（或者説麻將），總會提及他身上貼著的兩個標簽， 「國粹」和「賭博」。然而，蔴雀雖然特點鮮明，玩法多樣，且玩家眾多，但可惜的是，很少人對其起源和演變感興趣，中文互聯網上關於它的介紹也寥寥無幾，正因如此，筆者希望通過這篇文章，讓讀者對老章麻將、香港麻將（清章）、廣東麻將(推倒胡)、中庸麻將、國標麻將以及立直麻將等六種有一定相似性的蔴雀有所瞭解。由於近些年立直麻將的不斷興起，站內有諸多打法和技巧的詳細介紹，因此本篇文章僅僅以對不同蔴雀的介紹和對比為主。由於部分可查的資料有限，本篇文章中不免出現爭議或者錯誤，希望各位讀者指出並多多包涵。
PS：廣東麻將分為雞平胡、推倒胡、新章、老章（清章）等四種，但在Wikipedia上搜索廣東麻將，顯示出來的詞條實際為香港麻將廣東牌，又名新章，是在香港麻將（清章）的基礎上，增加了六獨和無奇不有等番形而成。而新章麻將是國標麻將歸納整理的藍本，國標麻將的諸多和種均能在新章中找到對應。雞平胡則是不設置起胡限制的香港麻將（包括新章與老章）。本文所探討的廣東麻將，實則為廣東麻將（推倒胡），為方便書寫，下文中廣東麻將（推倒胡）均簡寫為廣東麻將，若有涉及新章的部分，則會單獨標明。
一、起源：中國古典蔴雀（老章麻將）
關於蔴雀的起源，是一個經常提及但眾説紛紜的有趣問題，筆者認為，其源於明朝的葉子戱。
雖説許多民眾對這項活動樂此不疲，卻很少有人關注，最早的蔴雀，牌應該是怎麼樣的，規則又該是怎麼樣的。由於國家幅員遼闊，國內的不同區域均演化出符合當地習慣的區域性蔴雀，而國標麻將作為國內唯一一種競技型蔴雀，則在對這些習慣和規則進行了歸納，最終於1998年7月，由國家體育總局制定並發佈了的《中國麻將競賽規則（試行）》。
因為缺少文獻的記載，所以蔴雀規則的歷史，很多也已經難以考究：因為新的規則一旦流行起來，很多人就不再採用舊的規則，甚至將其遺忘。此處筆者採信日本學者榛原茂樹先生的「想定寧波ルール」作為中國古典蔴雀規則的參考。1952年榛原先生在參考了五本中國二十世紀一二十年代的蔴雀古籍後，經過整理，把這套規則假設為最早的蔴雀規則來發表。這套規則下稱「榛原規則」。
計分方法
「榛原規則」下的中國古典蔴雀（老章麻將），得點計算以 「副」為主，「番」為輔，而這一計分規則，則深刻的影響了通過飜符混合計算得點的立直麻將。
Ⅰ. 槓子以及刻子的副數具體見下圖
Ⅱ. 和牌者可以加「副底」10副，又稱為平胡10副。
Ⅲ. 對對和、海底撈月 、嶺上開花 ﹕ 4副
自摸、單釣、嵌張、邊張、雙碰、番牌對子﹕ 2副
金雞奪食[純粹聽一扉（絕張）的嵌張或邊張，搶槓和牌]: 4副
Ⅳ. 以下情況下可以加番（n番=副數×2的n次冪）
番牌成刻/槓（中發白 自風）、混一色：1番
清一色：3番 地和 ﹕ 半滿貫
大三元、四喜和、 九子連環和 、十三不搭 ﹕ 滿貫
四喜和：有齊四種風牌的和牌，而且自己的門風必須成刻/槓；如果用門風來做眼，便不算四喜和。
滿貫：≥200副
Ⅴ莊家麼二制，即是莊家的收支都雙倍。 如果莊家和牌，便向三家各收取二倍分數；如果是閒家和牌，則向莊家收二倍分數、向其餘兩家收一倍分數。但是也有觀點認為，原本番牌不是令整手牌的分數加倍， 而只是加倍番牌的刻槓本身的副點。這樣的計算方式，有利於減少混一色這一番型的副數，使其更難達到滿貫的標準。
Ⅵ在Wikipedia對老章蔴雀的粵語介紹中（其餘版本已經丟失），有這樣一條規則：每家計好自己副數後，和牌一家向三家收取自己副數。其餘三家，亦各自向對方收取自己副數。但是這條規則在其他渠道均未能找到。
註解：榛原茂樹，「想定寧波ルール」，日本麻雀連盟公式刊物 《麻雀タイムズ》（1952年一月一日號）刊登。
二、不同蔴雀種類的基本信息
A. 振聼與過水
無論是賭博性質的蔴雀，抑或是競技屬性的蔴雀，一方面是為了鼓勵各位牌手盡量將手牌做大，另一方面則是為防止幾家相互串通故意坑殺一家，因此過水乃至振聼就有其存在的意義。振聼分為一般振聼，同巡振聼以及立直後振聼三種，振聼情況下僅能自摸而不能捉炮/榮。其中僅有同巡振聼可在自己重新摸牌後解除外，一般振聼的解除需要改章，而立直後振聼僅能靠自摸胡牌。過水本質上類似於同巡振聼，中庸麻將的過水即跟張免責規條（詳見七、中庸麻將篇）；而在香港麻將（清章）中，如果手牌能變大，則也能胡牌，例子如下（以立直麻將牌面為例）：
這一副牌是聼 「九萬」與「發」雙碰的混一色對對胡，如果同巡中有牌手先打了「九萬」，又有牌手打了「發」，按照同巡振聼規則，如果沒有胡「九萬」，同巡內則不能胡「發」。但是根據過水，因為胡「發」比「九萬」的番更高，因此可以在不胡「九萬」的同巡內胡「發」。
B. 得點基準
通過上方表格可以輕鬆的得知，這幾種蔴雀的計算得點的方式各有特色，其中最與眾不同，也是運氣色彩最為濃鬱的是廣東麻將，採用買馬的方式計算得點，而其他蔴雀的得點則在分、副（符）以及番（飜）中換算。
Ⅰ. 廣東麻將：①兩分底分，然後從尚未摸得的牌中摸4或5張（即將牌墻摸整齊），每有一張滿足下列標準的牌被翻出，就增加一分；②若場面上有明槓，出牌者需要向槓牌者支付3分，若有加槓或者暗槓，則每名牌手均向槓牌者支付1分。
Ⅰ. 廣東麻將(圖一)
Ⅱ. 香港麻將（清章）：在胡牌之後，莊家和閒家分別根據胡牌的番數大小，支付或收取下圖二的分數。（三三制